M- Kultura pro zrající sýry pod mrazem - Bacterium LINENS, prášková forma

  • Kat. číslo výrobce: M-13018
Na vyžádání
Kód produktu: AD2050
Vaše cena: 466,00 Kč

Tato mlékárenská kultura se používá pro výrobu sýrů zrajících pod mrazem, např. zámecký sýr (u nás limburský sýr). Kulturu rozpusťte ve slané vodě a poté jednak v malém množství přidejte k syrovátce, jednak hotový sýr ještě několikrát pokropte.